I. Основні переваги пакетів з алюмінієвої фольги
Пакети з алюмінієвої фольги зазвичай мають три{0}}шарову композитну структуру PET/AL (чиста алюмінієва фольга)/PE та можуть додати шар нейлону PA для підвищення міцності. Їхня основна продуктивність полягає в середньому шарі чистої алюмінієвої фольги 7–12 мкм, який діє як високоефективний бар’єр.
Довідкові галузеві-стандартні значення тесту PET/AL/PE:
Швидкість пропускання кисню (OTR): менше або дорівнює 0,5 см³/(м²·24 год·0,1 МПа) (23 градуси /50% відносної вологості)
Швидкість пропускання водяної пари (WVTR): менше або дорівнює 0,1 г/(м²·24 год) (38 градусів /90% відносної вологості)
Для порівняння: кисневий бар’єр металізованих пакетів (VMPET) становить приблизно від 1/10 до 1/50, ніж для пакетів із чистої алюмінієвої фольги, а бар’єр для вологи становить приблизно від 1/5 до 1/20.
Простіше кажучи, шар алюмінієвої фольги блокує світло, повітря та вологу одночасно. Горіхи менш схильні до згіркнення, кавовий порошок менш схильний до-присмаку, а сублімація кристалів льоду в заморожених креветках зменшується. У поєднанні із зберіганням у замороженому стані при температурі −18 градусів термін придатності значно подовжується порівняно з прозорими пакетами (точна тривалість залежить від самого вмісту, а не лише від упаковки).
Другою перевагою є менша вага та нижчі витрати на доставку. Стоячі пакети з алюмінієвої фольги можуть стояти самостійно, якщо розширити нижню частину, що робить складські стоси та стелажі для роздрібної торгівлі акуратнішими, ніж із плоскими пакетами. Загальна вага більш ніж на 70% нижча, ніж у скляних банках, і коли-транскордонне вантажоперевезення оцінюється за габаритною вагою (зазвичай для авіа/експрес) або за об’ємом (море), розрив у вартості є значним.
Третя перевага — відповідність міжнародним нормам. Сертифіковані пакети з харчової-алюмінієвої фольги відповідають стандартам FDA, EU 10/2011 і GB 4806.9, що забезпечує плавний експорт на ринки Європи, Америки та Південно-Східної Азії; тоді як несертифіковані металізовані мішки часто перехоплюються під час вибіркових перевірок у портах призначення.
II. Загальні типи пакетів з алюмінієвої фольги та відповідний вміст
При покупці спочатку виберіть тип сумки на основі вмісту, а потім перевірте структуру матеріалу. Вибір неправильного типу мішка обмежує ефективність навіть найкращого матеріалу.
1. Стоячий-мішечок з алюмінієвої фольги (на блискавці)
Підходить для: горіхів, кавового порошку, сублімованих-продуктів, заморожених пельменів / попередньо-приготованих страв (охолоджених свіжих-типу замка, не-стерилізованих), чаю
Характеристики: дно з ластовицею стоїть вертикально, ідеально підходить для роздрібної демонстрації; блискавка багаторазово відкривається і закривається; Посилені-нейлонові моделі забезпечують стійкість до проколів за температури –18 градусів.
Примітка. Структура PET/AL/PE розрахована на температуру від -18 градусів до кімнатної температури, тому її не можна кип’ятити або поміщати в стерилізатор-реторту. Для стерилізованих тушкованих продуктів, високо{2}}температурних пакетів-реторт тощо виберіть модель із внутрішнім шаром RCPP (окрема конструкція - запитуйте пропозицію).
2. Пакет з носиком з алюмінієвої фольги
Підходить для: маленьких упаковок харчової олії, соусів, концентрованих супових основ, фруктових пюре
Характеристики: після заповнення затягніть кришку, і мішечок стоїть вертикально; легше, ніж пляшки, і легше розливати, ніж плоскі пакети.
Примітка: також не підходить для високо-температурної стерилізації (не-реторта); після наповнення не кип’ятіть і не ставте в мікрохвильовку.
3. Вакуумна плоска сумка з алюмінієвої фольги (без застібки-блискавки; три-бічні ущільнювачі / центральні ущільнення)
Підходить для: упаковки електронних компонентів, перепакування сипучої сировини, довгострокового-замороженого м’яса (посилена нейлоновою-версія –18 градусів)
Характеристики: Найменший об'єм після вакуумної герметизації; найнижча вартість-морського фрахту.
Окрім типів мішків, застосовуються два варіанти конструкції: базовий три{0}}шаровий PET/AL/PE підходить для звичайних сухих товарів і заморожених продуктів; посилений чотири{1}}шаровий PET/AL/PA/PE підходить для обробки заморожених продуктів із кістками, гострими краями або штабелями, де нейлоновий шар PA забезпечує захист від проколів.
III. Застереження щодо використання та придбання
· Рекомендації щодо використання
Охолодіть продукти перед запечатуванням. Гаряча їжа, розміщена безпосередньо всередині, спричиняє конденсацію, яка пошкоджує внутрішню тепло-краю ущільнення та може призвести до пошкодження ущільнення під час тривалого-зберігання.
Не ставте в духовку, мікрохвильову піч або пароварку. Цей продукт має внутрішній шар поліетилену і не підходить для високо-температурної стерилізації (не-реторта); він починає розм'якшуватися вище 100 градусів, а композитний шар може відокремитися вище 180 градусів. Для упаковки для стерилізації виберіть модель внутрішнього -шару RCPP (окрема структура).
Не пакуйте безпосередньо кістки або гострі тверді предмети. Шар алюмінієвої фольги легко проколюється; для кісток-у заморожених продуктах віддавайте перевагу моделям із зміцненням PA-.
Для кислого вмісту (оцту, кетчупу тощо), який потребує тривалого -зберігання, використовуйте сумісні чисті-алюмінієві пакети в поєднанні з харчовим-поліетиленовим внутрішнім шаром; уникайте немаркованих металізованих пакетів, оскільки кисле середовище підвищує ризик міграції металу-.
· Рекомендації щодо закупівель
Перед замовленням вимагайте від фабрики надати три документи: звіт про-контакт-матеріалів (елементи міграції), сертифікат ISO22000 або HACCP і декларацію відповідності ЄС (обов’язкова для експорту до Європи).
Переконайтеся, що товщина алюмінієвої фольги становить 7 мкм, 9 мкм або 12 мкм. Більша товщина забезпечує кращі характеристики бар'єру, але більшу вартість; вибирайте на основі потреб-терміну придатності, а не стежте за товщиною наосліп.
Для друку слід використовувати чорнила без-бензолу та-кетонів, що є основною вимогою для експорту на ринки Європи та Америки.
Пакети з алюмінієвої фольги не є високо-технологічними, проте вони належать до небагатьох економічно{1}}ефективних оновлень гнучкої упаковки харчових продуктів за останнє десятиліття, пропонуючи помірні додаткові витрати та явне підвищення продуктивності.